Blog gastronomico

 Mejores Comidas en paises

La comida no es solo alimento; es una experiencia que conecta culturas, emociones y momentos. Este blog es para aquellos que buscan algo más que comer: quieren disfrutar, descubrir y, por qué no, experimentar en la cocina.

Auténtica paella española de marisco

Ingredientes

• 400 g de Arroz Vaporizado de Grano Medio: Ideal para Paella Mahatma®
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 tomate grande picado
• 2 dientes de ajo picados
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 300 g de rape, cortado en trozos
• 250 g de mejillones
• 150 g de anillas de calamar
• 12 camarones
• 1,5 lt de caldo de marisco
• sal
• hebras de azafrán

 Causa limeña

• 1,5 kilo de papas, peladas (usar papa amarilla si encuentran)
• Sal de Mar Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 a 3 cdas de pasta de ají amarillo
• Jugo de un limón
• Pimienta Blanca Molida Gourmet
• 1 pechuga de pollo, cocida (con hueso)
• 1 cdta de Condimento para Pollo Gourmet
• 4 cucharadas de mayonesa (para el pollo y para poner en el montaje de la causa)
• 2 paltas, laminadas
• Huevo cocido, tomatitos, cilantro y aceitunas para decorar

Tzatziki

Ingredientes del tzatziki griego

• 200 g de pepino
• 1 pizca de sal
• 150 g de yogur griego
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de hojas de menta fresca
• 1 cucharada de zumo de limón
• Pimienta negra molida

La feijoada

Ingredientes del feijoada:

• 500 gr. de frijoles negros
• 250 gr. de chorizo o morcilla
• 250 gr. de lomo en cubos s
• 250 gr. de panceta
• 300 gr. de costilla de cerdo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 2 rodajas de naranja
• 2 hojas de laurel
• pimienta, sal y aceite a gusto